Functieomschrijving
Bij Umami Catering draait alles om smaak, zorg en kwaliteit. Voor onze keuken zijn we op zoek naar een enthousiaste medewerker die met passie en precisie mee wil werken aan een vlotte en smaakvolle service. Hou je van afwisseling, werk je graag in een hecht team en steek je graag de handen uit de mouwen? Dan ben jij misschien de collega die we zoeken!
Wat ga je doen? Je ondersteunt onze keukenploeg met een brede waaier aan taken, zoals:
- Opwarmen van vacuümverpakte maaltijdcomponenten
-
Afbakken van broodjes, frituren van warme snacks
Gerechten warm houden in bain-marie
- Uitgifte: borden dresseren en verdelen van brood, dessert, charcuterie...
-
Koffie en thee zetten voor de service
Invullen van registratie- en controlelijsten
- Meehelpen bij het wegzetten van leveringen
-
Dagelijkse schoonmaak van de keuken (vloeren, werktafels, enz.)
Profiel
Wat verwachten we van jou?
- Je kan documenten in het Nederlands goed lezen en begrijpen
- Je bent flexibel en bereid om 1 weekend op 2 te werken
- Je werkt ordelijk en hygiënisch
-
Je bent collegiaal, zelfstandig én een teamspeler
- Ervaring in een (catering)keuken is een plus, maar motivatie is minstens zo belangrijk
Jobgerelateerde competenties
Koken voor een doelgroep: Gehospitaliseerde personen
Een soort product bereiden: Sandwiches
Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
Een soort product bereiden: Traiteurproducten
Gerechten bereiden: Chinees
Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
Een soort product bereiden: Sauzen
Gerechten bereiden: Japans
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
Een soort product bereiden: Nagerechten, ijs
Gerechten bereiden: Vietnamees
Een soort product bereiden: Vis, zeeproducten
Koken voor een doelgroep: Bejaarden
De activiteiten van een team coördineren
Gerechten bereiden: Andere wereldspecialiteiten
Gerechten bereiden: Regionale specialiteiten
Menu’s uitwerken
Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
Gerechten bereiden: Oosters
Gerechten bereiden: Italiaans
Medewerkers opleiden in vaktechnieken
De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
Koken voor een doelgroep: Kinderen
Gerechten bereiden: Thais
Gerechten bereiden: Afrikaans
Gerechten bereiden: Spaans
Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
Een soort product bereiden: Vlees
Gerechten bereiden: Noord-Amerikaans
Gerechten bereiden: Indisch
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
De ingrediënten doseren en mengen
Gerechten bereiden: Libanees
Een soort product bereiden: Ontbijt
Gerechten bereiden: Creools
Groenten en fruit wassen en schoonmaken
De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
Gerechten bereiden: Zuid-Amerikaans
Gerechten bereiden: Europees
Aanbod
Wat bieden wij?
- Een contract van 20 à 25 uur per week
- Een flexibel uurrooster met 2 vrije dagen in de week bij weekendwerk
-
Een fijne werkomgeving met respect, structuur en ruimte om bij te leren
- Werken in een warme en geëngageerde ploeg binnen een groeiend cateringbedrijf
Interesse? Voel jij je aangesproken? Stuur ons jouw cv of een korte motivatie via umamicatering@adecco.be. Wij kijken ernaar uit om je te ontmoeten! Umami Catering – Meer dan smaak alleen.
Vereisten
Werkervaring
Minstens 2 jaar ervaring
Vereiste studies
Technisch secundair onderwijs (TSO)
- Secundair onderwijs
Talenkennis
Nederlands
(goed)
Contract
Contractduur: onbepaald
Voltijds
Dagwerk